каково это - быть небольшим арбузом?.. вот это да, я хочу сказать! вот это успехи!! (аватарка хорошая! она в чем-то отражает мою сущность) почему мою? почему я присваиваю своей сущности чужой патиссон?
Ну вот у нас такие арбузы и растут. Сорт "мурашка". Их солили раньше в бочках, как помидоры. Помидоры, кстати, тоже кило по полтора. у деда в погребе всегда стояли бочонок с арбузами солеными, еще пара бочек с помидорами и с огурцами одна. закусь, чо...
На литр воды кладем 50-60 грамм соли Никакого сахара не надо - это ж арбузы, там своего полно. Тщательно размешиваем рассол. В кадушку пропаренную и отскобленную слоями укладываем чистые, мытые, неподгнившие арбузики, не забывая перекладывать их травой. Заливаем их рассолом, который уже готов. Ждем когда усолЕют.Особо нетерпеливые могут начинать раньше)Это ж не грибы, а сладка ягода...
Главное, что арбузы не резаные. И шкура сама знает, сколько соли пропустить внутрь. А все рецепты из резаных на куски магазинных арбузов - полная фигня. Туда приходится действительно докладывать уксуса и сахара с риском, что оно забродит или будет пересолено. Да, вместо деревянной кадушки можно взять широкогорлую пластиковую тару. Главное, чтоб арбузики туда проходили целиком.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
вот это да, я хочу сказать! вот это успехи!!
(аватарка хорошая! она в чем-то отражает мою сущность)
почему мою? почему я присваиваю своей сущности чужой патиссон?
no subject
no subject
no subject
Я их только в банках встречала, маринованные они прекрасны. А дыня называлась Золотой Орех.
no subject
чаще бледно-зеленые, но желтые я видала
"князю прибыль, белке честь"!))
такой гипербелке.
no subject
no subject
А точно не фотошоп?
Молодец, чо! Семена оставила на следгод, надеюсь?
Re: А точно не фотошоп?
Re: А точно не фотошоп?
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
На литр воды кладем 50-60 грамм соли
Никакого сахара не надо - это ж арбузы, там своего полно.
Тщательно размешиваем рассол.
В кадушку пропаренную и отскобленную слоями укладываем
чистые, мытые, неподгнившие арбузики, не забывая перекладывать их травой.
Заливаем их рассолом, который уже готов.
Ждем когда усолЕют.Особо нетерпеливые могут начинать раньше)Это ж не грибы, а сладка ягода...
no subject
no subject
no subject
Да, вместо деревянной кадушки можно взять широкогорлую пластиковую тару. Главное, чтоб арбузики туда проходили целиком.
no subject
no subject