август, часть третья и последняя

[grrb]

Урожай

Это гриб горькушка, я их впервые собирала как хозяйка, - их только солят. Ну вот, засолили баночку с полдюжиной груздей и парочкой прелестных волнушек; теперь ждём, на ком бы испытать




Гриб горькушка очень похож на свой симбиотический дом - чистый сосняк-брусничник




Гриб-боровик, в лесу редок. Я мест не знаю, а там, где хожу - ну просто уникум




Прекрасный гриб мухомор, для контраста - польский белый (я хз, может он на самом деле поддубовик какой - в нашей деревне принято так); их больше всего было, я насушила мешок, он одуряюще пах на весь поезд. Сейчас одуряюще пахнет буфет.




Это красные, тоже редкость




Это яблоки, их в этот год чуть меньше дохуя, и я все-все обтрясла и сожру в одно лицо. Никто больше их не любит.




Это один из трёх грибов, выросших на нашем участке. Мне очень нравится думать, что он поступил согласно примете: гриб, увиденный глазом, расти перестаёт. Видите, какой кривоголовый? Это как раз с той стороны, которая первой в глаза Нюшечке бросилась:)




Потом вырос всё-таки, остальным телом. Вон, выше ёлки:




А эта мне просто очень нравится.

Comments

[u-mom.livejournal.com]

Я по наитию собираю грибы. Мой любимый гриб - оленьи рога. Я их так называю. А по научному наверно что-нибудь по латынице. Из этого гриба та-а-а-а-акие чипсы получаются. Как вот если пескаря рыбного жарить.)

[grrb.livejournal.com]

*уважительно* ишь ты.. не видала никогда

хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[u-mom.livejournal.com]

О. Они и в яндексе как "оленьи рога" и бьются.

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[grrb.livejournal.com]

Вот никогда бы не подумала, что это можно есть

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[u-mom.livejournal.com]

Это божественнее некоторых традиционно принятых в пищу. Я люблю жарить. Но и в солёном бочковом виде они прекрасны.)

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[grrb.livejournal.com]

У них же вид инопланетный. Как это - в бочку? Ты его типа смородиновым листом прокладываешь, а он тебе вдруг "землянин, ты совершаешь нелепую ошибку!"

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[u-mom.livejournal.com]

Они с опятами друг дружку дополняют в гармонии хрена, вишнёвого листа и чеснока. И тоже между прочим хрустят.)

Правильно-правильно - инопланетянены они. Нам больше достанется!

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[grrb.livejournal.com]

Я даже и опята не беру. Я их с ложными путаю и поэтому не рискую. А жаль. Маринованные опята - это нектар и амброзия, можно даже совсем без алкоголя.

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[u-mom.livejournal.com]

Я употребил ингредиенты соленого бочкового опёнка. Только моя маменька знает этот рецепт и точные пропорции. Никому не сливает. Из-за вредности и скверного характера. Даже моей жене. Он( опёнок, но туда можно докладывать для вкуса оленьи рога, маслята и подосиновики только основная масса всё равно опята) реально хрустит. А водку им закусывать - целый катарсис. Маринованный гриб всё таки порчен уксусом.


А вот ещё чернушку мало кто умеет делать. Не зря же он является каким-то там царским грибом. Как рыба форель.

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[grrb.livejournal.com]

Ну вот я его солю, получается странно)

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[u-mom.livejournal.com]

Ну что я могу сказать. Придётся у Вас немножко отжать с оказией.)

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[grrb.livejournal.com]

О, а вот и реципиент нашёлся!!

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[u-mom.livejournal.com]

Дух авантюризма важнее диареи!

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[grrb.livejournal.com]

Да здравствуют благородные безумцы!

Re: хе-хе. ежевик коралловидный. ваще.

[carmody56.livejournal.com]

Они с ложными по запаху дифференцируются прекрасно! Те грибом пахнут, а ложные химией какой-то гадкой. и цвет у них поганенький. сразу видно...