Да ну чиво ты, я ещё помню, что откуда! Тесто песочное, одно с корицей, второе с коричневым сахаром. Начинка - в одном тыква со сливками, плюс сахар, специи и яйца; во втором тыква со сгущенкой и пряностями. Тыкву я сперва запекала, потому что разрезать её невозможно, потом в комбайн. А количество всего на глаз, я оптимист)
я не имею никакого понятия о песочном тесте. их же миллион вариантов, я думала, есть опробованный. первый раз готовлю строго по пропорциям, иначе будет полусырое или пережаренное, проверено. знакомый рецепт уже могу модифицировать.
Тогда держи моё: пачка маргарина, два яйца (если это для пирога с меренгой, то два желтка), полстакана сахару, примерно столько же сметаны, разрыхлитель, муки приблизительно 3 стакана. Мешаю всё одновременно в комбайне.
Наверное, можно, меня просто учили печь в голодные годы)Я, например, в дрожжевое тесто цельный кефир не лью никогда, только разведённый, ну и так далее
я просто не пеку на маргарине - его и так полно во всех продуктах. как-то врач предписал мне на год диету без маргарина - пришлось мучного почти совсем не есть, никакого. везде кладут( вообще тесто на любом масле это само по себе жесть для здоровья, конечно...
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-10-31 04:39 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-31 04:40 pm (UTC)ну, жаль.
no subject
Date: 2015-10-31 04:53 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-31 04:55 pm (UTC)первый раз готовлю строго по пропорциям, иначе будет полусырое или пережаренное, проверено. знакомый рецепт уже могу модифицировать.
no subject
Date: 2015-10-31 04:58 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-31 05:07 pm (UTC)спасибо)
no subject
Date: 2015-10-31 05:08 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-31 05:10 pm (UTC)вообще тесто на любом масле это само по себе жесть для здоровья, конечно...
no subject
Date: 2015-10-31 05:15 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-31 05:16 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-31 05:02 pm (UTC)no subject
Date: 2015-10-31 05:03 pm (UTC)