щи! сказала голосом провокатора и уползла под стол. А правда, ты чего со свеклой делаешь, что она обесцвечивается? ты её отдельно варишь? тушишь? уксус или кислоту в борщ кладешь?
Тушу с квашеной капустой и прочей овощной требухой, уксус добавляю, если квашеной нет. *задумчиво* варить варю, но её и маменька всегда варила, а цвет БЫЫЫЫЛ(((
Так вкусно же Корни-корнями, а готовлю я по заветам своей ржевской бабушки Причем отдельно кислые щи - скучно. Они не нарядные. А уксус в принципе не обязательно, но кислое должно быть, хоть маринад от помидоров, чтоб цвет не исчезал. Но он непредсказуем. Вот пощу я такая фотку и надеюсь узнать секрет)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2015-01-25 07:05 pm (UTC)no subject
Date: 2015-01-25 07:07 pm (UTC)no subject
Date: 2015-01-25 07:11 pm (UTC)no subject
Date: 2015-01-25 07:18 pm (UTC)А правда, ты чего со свеклой делаешь, что она обесцвечивается? ты её отдельно варишь? тушишь? уксус или кислоту в борщ кладешь?
no subject
Date: 2015-01-25 07:23 pm (UTC)no subject
Date: 2015-01-25 08:44 pm (UTC)no subject
Date: 2015-01-25 08:45 pm (UTC)no subject
Date: 2015-01-26 03:13 am (UTC)Корни-корнями, а готовлю я по заветам своей ржевской бабушки
Причем отдельно кислые щи - скучно. Они не нарядные. А уксус в принципе не обязательно, но кислое должно быть, хоть маринад от помидоров, чтоб цвет не исчезал. Но он непредсказуем.
Вот пощу я такая фотку и надеюсь узнать секрет)
бооооршч
Date: 2015-01-26 05:39 am (UTC)и главный секрет: не жалейте
заваркусвеклу!Re: бооооршч
Date: 2015-01-26 05:52 am (UTC)Re: бооооршч
Date: 2015-01-26 05:54 am (UTC)no subject
Date: 2015-01-26 12:38 pm (UTC)no subject
Date: 2015-01-26 04:25 pm (UTC)спасибо...